A bagettsütő forma elérhető: itt
Hozzávalók:
25 dkg Alfa-Mix barna lisztkeverék
1 teáskanál Naturbit psyllium rost őrlemény
1 dkg élesztő
1 evőkanál olaj
1 dkg élesztő
1 kávéskanál só
3 dl víz
A formázáshoz:
kevés olaj
Az útifűmaghéj őrleményt a vízben
elkeverjük, félretesszük, amíg zselés állagúvá nem válik.
A többi hozzávalót tálba mérjük, a
tetejére morzsoljuk az élesztőt is. A zselés folyadékkal összekeverjük, majd
jól kidolgozzuk.
A tésztát 4 részre osztjuk, olajos kézzel hosszúkás rudakká formázzuk. A bagettsütő formába helyezzük, majd fél óra alatt a duplájára kelesztjük.
Tetejét éles késsel néhány helyen bevágjuk. 200 fokra előmelegített gőzös sütőben 20 perc alatt megsütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni.
Ilyen lett kisütve, és mutatom a belsejét is:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése