Virágfánk

A recept megjelent a Kifőztük augusztusi számában.

Hozzávalók

15 dkg Hadarik Rita 10 perces fánk lisztkeverék

3 tojás

1 dl tej

1 evőkanál porcukor

1 csipet só

1 evőkanál rum

a sütéshez:

kb. 1/2 l olaj

a tálaláshoz:

fahéjas porcukor

házi feketecseresznye-lekvár

A fánk hozzávalóit alaposan kikeverjük, 10 percig állni hagyjuk. Az olajat a virágfánksütő formával együtt felmelegítjük. A formát a felső pereméig a tésztába mártjuk, majd a forró olajba helyezzük, ahol a tészta leválik a formáról. (Minden újabb darab sütése előtt a formát újból az olajba mártjuk, és kissé felforrósítjuk, így könnyen lejön a tészta a formáról.) A fánkok mindkét oldalát rövid idő alatt pirosra sütjük, papírkendőre szedve lecsepegtetjük. Fahéjas porcukorral meghintve, cseresznyelekvárral tálaljuk.

Felhasznált alapanyagok: www.kenyersutes.hu http://glutenmentessutemeny.hu/

Háttér: http://www.fotohatterek.hu/

Virágfánk forma: http://cookori.com/